Харчування

Чупа-чупси з курячих гомілок. Оригінальне блюдо з простих продуктів

Доброго дня. Сьогодні я покажу як незвично приготувати найпростіші курячі гомілки. Без довгих передмов перейдемо до справи. Почнемо як завжди зі списку необхідних інгредієнтів. Знадобиться: гомілки курячі 1 кг оцет яблучний 70 мл томатна паста 4 ст. ложки цукор 1 ст. ложка улюблені спеції сіль Першим ділом гомілки потрібно вимити. Далі гострим ножем робимо круговий надріз до самої кістки нижньої суглоба. Потім зрізаємо хрящ і знімаємо м’ясо вниз, оголюючи кістка. Повинно вийде приблизно як на М’ясо краще стягувати виделкою або обухом ножа. На гомілки є тонка гостра кістка, якій можна…

Read More
Харчування

Рулетики з скумбрії на мангалі.

Це навіть не рецепт, а скоріше рекомендація, як дуже смачно і незвично приготувати на вугіллі банальну скумбрію. Такі шашлички з риби виходять дуже смачними і, що важливо, зовсім без кісток. Можна їсти не побоюючись подавиться. Скумбрію для такого способу приготування краще вибрати дрібніші. Я зазвичай беру в Пятерочке, заморожену, марки Фіш Хаус(не реклама).Там як раз в одному пакеті 3 – 4 невеликі рибки. Рибу потрібно розморозити, розділити на філе, зрізати всі плавники і ретельно видалити всі кісточки. Повозиться доведеться, але це варто того. Далі, справа за спеціями. Тут вже хто…

Read More
Харчування

Маринований буряк: можна на гарнір, на салати або навіть у суп

З тих пір, як я випробував цей рецепт, банка таких буряків постійно стоїть у моєму холодильнику. Річ взагалі універсальна – можна в хоч у салати, хоч у суп, та й як доповнення до гарніру цей буряк чудо як гарний. Приготувати її простіше простого, інгредієнти коштують недорого, готова через добу – загалом рецепт вартий. Раджу всім хоч раз так приготувати. Основні інгредієнти буряк 500 гр цибуля 1 шт Інгредієнти для маринаду вода 250 мл оцет яблучний 100 мл олія 50 мл мед 4 ст. ложки (можна замінити такою ж кількістю цукру)…

Read More